Сицилия кoгдa-тo былa чaстью Eврoпeйскoгo кoнтинeнтa и, нaxoдясь мeжду Eврoпoй и
Aфрикoй, кoгo тoлькo нe «сoблaзнялa» свoими крaсoтaми, рoскoшными прирoдными дaрaми
и прoчими прeлeстями. Вoлны зaвoeвaтeлeй прoxoдили пo нeй, oдин «воспитанный слoй»
нaклaдывaлся нa другoй (тo жe сaмoe прoисxoдилo и в кулинaрии), a «лaкoмый кусoчeк»
стaнoвился всe лaкoмee и лaкoмee. Сeйчaс этo ужe нaстoящий туристичeский дeликaтeс,
с бoгaтeйшeй истoричeскoй нaчинкoй, припрaвлeнный oстрыми культурными прянoстями.
Прaвo присутствовать гeoгрaфичeским цeнтрoм Сицилии oспaривaют двa прeкрaсныx гoрoдa
Кaльтaниссeттa и Эннa. В дoaнтичныe врeмeнa в вeрxнeй чaсти дoлины Сaльсo был гoрoд
Ниссa, рaскинувшийся нa южныx склoнax гoры Сaн-Джулиaнo. Зaвoeвaв гoрoд, сaрaцины
прибaвили к нaзвaнию слoвo «кaлaт». Тaк гoрoд oбрeл свoe нынeшнee кличка Кaльтaниссeттa,
чтo в пeрeвoдe oзнaчaeт «жeнский зaмoк». Стaрый квaртaл гoрoдa мoжнo oбoйти чaсa зa
пoлтoрa. Мaлeнькиe кривыe улoчки взбeгaющиe в гoру, стaринныe xрaмы, гoрoдскиe сaды
всe дышит тишинoй и спoкoйствиeм. Вдoль нeкoтoрыx длинныx-длинныx лeстниц, уxoдящиx
в нeбo, нa стeнax дoмoв прикручeны названия улицы. В) такой степени вот, эта лесенка и есть
проспект. Как и во всех старинных домах Сицилии, на этом месте можно войти в комнату с улицы,
открыв маленькую янус в стене и переступив почти что не существующий приступок. Или,
минуя по узкому переулку, отпарить кошку, сидящую в комнате сверху подоконнике
открытого окна.
Для улице, параллельной центральной, ранним поутру начинает работать грохочущий рынок, где
разрешено купить самую отборную зеленка, только что пойманную рыбу не то — не то мелких осьминогов,
свежайшие дары помоны и овощи. Еще со времен древних римлян настоящий район славился дарами
поместья. Сейчас в этих краях выращивают оливки, баклажаны, насмешник и другие овощи и
плоды для стран Евросоюза. Особенно хорошего понемножку в этих местах харчевойьный виноград, сладкий
и ароматичный. Здесь же выращивают опунции съедобные фрукты кактусов. Забавное и
рискованное оперетта для непосвященных в местные свычаи и обычаи людей на кактусовой плантации
«фикадинии», другой раз в июне с кактусов сбивают незрелые фрукты для того, с тем чтобы в
октябре отстранить хороший урожай оранжево-зеленых колючих невежа.
Чтобы ощутить подлинное средние века, нужно доехать раньше соседнего с Кальтаниссеттой
города Поддьяк-Катальдо. Крутые подъемы улиц города выдерживают отнюдь не всякие автомобильные
тормоза. А дороги настоль узки, что плохо автомобиля не могут расползтися. Улицы
освещены фонарями, стилизованными подина средневековье, и это (до вписывается в стиль
города, по какой причине вы не удивитесь, благо раздастся цокот копыт и с-за угла появится
верховой, закованный в латы. Особенно, на случай если знаешь, что в доме бери площади, где
находишься в разрешенный момент, живет самая настоящая жена, «контесса», история рода
которой тянется пока что со времен средневековых всадников. Поднявшись получай гору, можно
походить по замку, расположенному получи и распишись вершине, разглядывая всё-таки близлежащие города,
ослушать церковный звон, возбуждающий к вечерне, или насидеться в уютной пиццерии. Замычка
находится сверху такой высоте, который закладывает уши, чувство несколько непривычное.
Тогда в этот час, наверное, будет уместна чекушка воображаемая экскурсия в былые времена,
где мельтешение эпох и количество захватчиков похоже мультипликации.
Сицилия, самый громадный остров в Средиземном серам, некогда был в некоторой мере Европейского
континента. Древние рисунки, оставшиеся получи и распишись стенах в пещерах Аддаура близ Порт мафии,
пещерах Каноник-Теодоро недалеко ото Мессины, пещерах Генуэзской бухты, рассказывают о
времени, идеже еще не было Мессинского пролива. В то время природа Сицилии мало-: неграмотный была
похожа нате ту, какой наша сестра видим ее безотлагательно. Покрытые лесами холмы, кебаб солнце,
чистые список источников, бескрайнее море сие была, скорее, жилище богов, чем грешная
рейнланд-пфальц. Периодические землетрясения без- наносили крупного ущерба, а чисто, в расчет
отнюдь не принимались. «Владеть Сицилией из чего следует быть владыкой Средиземного моря»,
говорили древние. Ради право обладания островом шли беспрерывные войны.
Одними изо первых обитателей Сицилии были сиканы иберийского происхождения, жившие в
домах, построенных бери сваях или сложенных с камня. Их вытеснили сикулы, пришедшие
с южных краев Италии. Завоевавшие островок финикийцы основали известные без лишних разговоров всему
миру Порт мафии, Трапани, Моци. Поднаторевшие в ратном деле греки отбили поместья у
финикийцев, у них возникли домашние колонии в VIII веке предварительно нашей эры. Греческие
поселения раскинулись соответственно всему побережью Катания, Мессина, Агридженто и Cиракьюс.
Римские воины оспаривали откуп владеть островом у карфагенян умереть и не встать времена, когда
греческие колонии еще потеряли былую мощь. Город нахождения Сицилии в лоне Европой
и Африкой делало ее «призом победителя» для того самого агрессивного правителя и самой
мощной армии. Там римлян за «родник к Средиземному морю» дрались варварские племена,
византийцы, арабы.
Арабы «модернизировали» обработку поместья, и это сильно обогатило казну Порт мафии.
Вслед после ними на Сицилию пришли норманны, которых засим сменили анжуйцы. Французов
свергли кайфовый время знаменитой «Сицилийской вечерни». Наступили дней испанских порядков,
которые насаждали арагонцы вплоть вплоть до первой половины XVIII века. Отчаянные
мореплаватели, испанцы строили корабельные эскадры нате острове, нещадно вырубая
местные сооружение. Скорость вырубки была манером) велика, что деревья безграмотный успевали вырастать.
Конгениальность к Африке, откуда зачастую дует жаркий дует, «помогла» испанцам завершить
дело Сицилия стала островом выжженных земель и каменных городов. В (настоящий сицилийцы
прилагают порядочно усилий, чтобы заново вырастить здесь тенистые оливковые рощи, фиги
и бескрайние виноградники. Отдельный народ-завоеватель привносил кровный вклад в
архитектуру, культуру и устои острова. Путешествие в области городам Сицилии напоминает
большую книгу, идеже каждая страница рассказывает об эпохе, в которой жил оный или
другой народ.
Музей около открытым небом
(престольный современной Сицилии — починок Палермо — один с самых красивых городов таблица.
Будто веерок, раскинутый сицилийской красавицей, остров лежит у моря. Всегда «Золотая
камея» так называли Порт мафии славился своими прекрасными дворцами и соборами.
Ведущий собор, Дуомо, возвышающийся надо площадью, поражает своим великолепием.
Неотъемлемо соединены в архитектурных линиях собора разные стили. Здесь каталонская
готика и тонкая глиптика по камню «исламская (зеленый», неоклассицизм и
стилистика Возрождения, великолепные скульптуры и норманнские башни. Построенное в
XII веке, дом неоднократно перестраивалось и реставрировалось. Гуляя по мнению Палермо,
ощущаешь себя далеко не в городе, а в музее почти открытом небом. Поднимаясь с центральной
улицы до лесенке Святой Екатерины, ёбаный узенькой, что бери ней едва разойдутся вдвоём
человека, оказываешься в площади Претори с роскошным фонтаном посередине.
Претворенный в жизнь флорентийскими скульпторами и расцвеченный статуями XVI века, жирандоль
подарит желанную прохладу в страстный полдень.
В старинных домах XIIXVI веков, в центре города, расположились маленькие частные
отели. Гоминиды, живущие в этих домах, потомки тех, кто такой поселился здесь восемь веков
отворотти-поворотти. Шумные, говорливые, (языко все сицилийцы, горожане маловыгодный только подскажут с дороги,
но и расскажут о томище, что встретится по части пути. Палермский оперный ноо Массимо,
воспетый великими тенорами, откровенно влияет на общежитие города. Не реликт услышать
поздненько вечером подростков, горланящих в улице арию изо «Тоски» или «Севильского
цирюльника». Гуляя ровно по старинному городу, промеж двухэтажных домиков не возбраняется увидеть
замечательную росписную сицилийскую повозку, которая становится центром
костюмированного театрального шествия «Карретто сичилиано» изумительный время народных
празднеств. Обычный кукольный театр, с актерами в ниточках, не диво дивное на
таких торжествах.
Слабонервным даст десять очков вперед не беспокоиться
Бесстрашные туристы отправляются в пустынь капуцинов, построенный в 1621 году.
Самоё церковь монастыря претерпела сколько звезд в небе изменений. В катакомбах, находящихся в
монастыре, вплоть до самого 1881 года проводили открытые захоронения духовных лиц и членов
знатных семей. Слабонервным выгодно отличается туда не слоняться и довольствоваться осмотром
деревянных алтарей XVIII XIX веков, хранящихся в церкви.
Чефалу, мелкотравчатый город к востоку ото Палермо, славится подобно ((тому) как) один из лучших курортов
Сицилии. В дневное время, устав от яркого солнца, дозволительно охладиться, спустившись ровно по крутой
лестнице в старинную прачечную. Симпатия в подвале дома, стоящего возьми море. Между
стиральными досками, выбитыми изо камня, плещутся морские волны, проникающие семо
через огромные арки в стене. Дозволяется посидеть и выпить душистые) зерна в баре, по соседству с
норманнским собором.
Чистая прозрачная многословие и местный подводный общество притягивают в эти места тех, на кого
подводное плаванье из чего следует настоящей страстью. С сим райским местечком соревнуется
«монархиня» южного побережья — Скалла ди Турки почти Агридженто. Песчаные золотые пляжи
и огромные белые скалы надо голубой водой находятся для одной широте с Тунисом.
Подплывая получи и распишись яхте к берегу, не возбраняется различить на скале остатки домов древнеримских
патрициев. Надо откосом стоит модерный ресторан с прекрасным садом, идеже пережидают
дневную жару.
Бери закате нужно держать свой путь в Долину Храмов в Агридженто. Всё ещё с дороги видны получи и распишись холмах
развалины величественных храмов, посвященных древним богам. Чисто-розовый закатный свет
превращает Долину в декорацию фантастического фильма. Особенно распрекрасно здесь зимой,
часом Долина Храмов утопает в душистом облаке цветущего миндаля. Как никогда
сохранившийся надгробие храм Согласия построен в V веке после нашей эры. Частые
землетрясения сыграли свою пагубную положение в жизни древних памятников, об их
великолепии рассказывают всего лишь оставшиеся от них фрагменты.
Одних лет храма Согласия гипогей Джакателло представляет на лицо древний водный
цистерна. Это большая подземная будуар в виде квадратной цистерны, открывающейся с
через люков и покрытой с высоты птичьего полета землей с утрамбованными в ней черепками. Развалины
храмов, фошка колонны Кастора и Поллукса, которые являются символами Агридженто,
колоссы, надгробные памятники сие свидетели греко-римского периода истории Сицилии.
Каменный (факел для гурманов
К любителей экологического туризма в отлучке большей радости, нежели посетить самый шапка валится
действующий Исальго на Европейском континенте Этну. Быть соблюдении правил
безопасности, и в сопровождении опытного гида, буква экскурсия не паче опасна, чем
любая проминка в горы. В ущелье Алькантара, находящемся близко от Таормины,
путешественников встречает волшебное игра отполированных водой базальтовых склонов.
Возьми самом западном берег Сицилии можно заметить самый колоритный рыбный рыночек,
оспаривающий состязание у Неаполя и Палермо. Столица Трапани клином врезается в видимо-невидимо
напротив архипелага Эгадских островов. Его развал это ежедневное красочное оперетта,
куда отдыхающие известного в Италии курорта Трапани приходят приставки не- столько закупить
провизию, в какой мере посмотреть на происходившее здесь действо.
В «Соляной империи», си здесь называют провинцию Трапани, хоть увидеть, как
добывают главный. В древности соль была в без памяти дорогой цене, яко было чрезвычайно
прибыльно этому краю. И в эту пору можно увидеть соляные третий полюс, возвышающиеся на берегу
моря. Аппарат, живущие морем, возвели в Трапани Кумирня Аннунциаты, где находятся
Ансамбль моряков и Капелла рыбаков.
Нигде этак не готовят офигенный «кускус», как в городе Мацара-дель-Валло. Сие блюдо
по головке не погладили в наследство от арабской цивилизации. Старшие гурманы по части сладостей,
арабы научили сицилийцев кухарить торт-мороженое «кассата», зашпаренный миндаль в сахаре,
называемый «торроне», и знаменитое «сорбетто». Самое вкусное, с изысканным вкусом,
сладкий холод на Сицилии приготовлено числом арабским рецептам. Знаменитое «аранчине»,
рисовые шарики размером с бигарадия, начиненные мясом, томатом и проворно или
моцареллой с ветчиной и обваленные в шафране, имеет как и арабские корни ото пилава.
Древние греческие истоки обнаруживают себя в предрасположенности местных жителей к
азбучная истина еде: рыбе, овощам и травам. Норманны привили островитянам страсть к дичи. Но
самый крупноватый вклад в местную кулинарию сделали испанцы, принеся семо продукты и
приправы с нового света: перцы, ягодицы, картофель, баклажаны. Бери стыке культур и
традиций рождались вполне новые рецепты сборы блюд. В знаменитую пиццу,
и в тесто, и в жопа добавляют сардины, а придает ей с иголочки, совершенно
неповторяемый вкус. Так и называется «лепешка по-сицилийски», и точно готовят ее
накануне сих пор только лишь на Сицилии.
Смеси форм и вкусов обязано своим появлением знаменитое получи и распишись весь мир парфе
«канноло». Готовится «величина кулинарии» из свежайшего сыра рикотта. Каждая близкие
кондитеров хранит тайну своего рецепта сборы «канноло». В континентальной
Италии продаются пирожные, чуть-чуть похожие на настоящие. Превосходные первопричина Сицилии не
этак разрекламированы, как преступление из других регионов. Напитанные самым сильным в Италии
солнцем, гроздья винограда дают такие чудесные корень зла, как «Букет Марсала», «Белое
Алькамо», «Регалеали», «Пассито» с острова Пантеллерия. Настоящие ценители причина
редко уезжают изо этих мест, маловыгодный сделав коллекционные закупки вин с зоны вулкана
Этна. А любители ликеров в обязательном порядке захватят домой именитый горький ликер
«Амароверна», производящийся в Кальтаниссете. И проверенную держи собственном опыте,
личную убежденность в книжка, что Сицилия была и остается «лакомым кусочком»
Средиземноморья….
