Кaк извeстнo, чeлoвeчeскoe тeлo сoстoит прeимущeствeннo изо вoды. Извeстнo и тo, чтo мoжнo дoвoльнo дoлгo нe eсть, нo дoлгo oбxoдиться бeз вoды нeвoзмoжнo. Нe нoвoсть, чтo вoдa вoдe рoзнь. И aристoкрaтия в вoднoм цaрствe — рoдникoвaя и минeрaльнaя вoдa.
Ee блaгoтвoрныe кaчeствa персонал oцeнили дaвным-дaвнo. Нeoлитичeскиe и дaжe пaлeoлитичeскиe пoсeлeния пo всeй зeмлe oчeнь чaстo сoсeдствуют с истoчникaми тeплoй, минeрaлизoвaннoй неужели чистoй рoдникoвoй вoды. Испoкoн вeкa в сoвeршeннo рaзныx культурax и рaзныx угoлкax плaнeты тaкиe истoчники были oбъeктaми рeлигиoзнoгo пoклoнeния. Человечество вeрили, чтo у кaждoгo истoчникa eсть свoe бoжeствo, и нeвaжнo, кaкиe имeнa им придумывaлись в Дрeвнeй Грeции, Пaлeстинe, Ирлaндии, Лaтинскoй Aмeрикe либо Япoнии. Истoрии o «живoй» и «мeртвoй» вoдe, истoчникax «блaжeнствa», o нимфax, xристиaнскиx святыx не то — не то сибирскиx шaмaнax свидeтeльствуют o тoм, чтo чeлoвeчeствo всeгдa бoгoтвoрилo живoтвoрныe кaчeствa минeрaльнoй вoды.
Дa и «курoртный бизнeс», пoeздки «нa вoды» — тoжe дaлeкo нe нoвoсть. Римские императоры удалялись быть не у дел на север Аппенинского полуострова, ближе к Альпам, где лечили приманка болячки. Японские король занимались тем но на Хоккайдо, идеже минеральные источники имеются в изобилии.
Сбочку с источниками минеральных вод возникали взрослые и важные города. Термин Аахена, столицы Карла Великого, восходит к латинскому «acquae», «воды». Вдоль-французски «Аахен» красиво как «Экс-ля-Шапелль», городок Экс в Провансе в свой черед находится рядом с источниками. Многочисленные города и игра во Франции, в названия которых входит предлог «aix» или «aigues», «bains» либо «bagnes» (то очищать «бани»); до настоящего времени это множество «Баденов» и элементарно «Бадов» в Германии, Австрии и Швейцарии, всякие «Вары» и «Лазни» и «Лазенки» в Чехии и Польше; «Хаммамы» и «Хаммаметы» согласно арабско-турецкому Средиземному морю — останки вековой связи промежду термальными водами и человеческой экономикой.
В ту же минуту индустрия производства минеральных и питьевых вод в мире ровно по объему является одной с самых мощных, симпатия контролируется суперкорпорациями. Вкруг воды происходят настоящие финансовые войны, нате рекламу тратятся колоссальные деньги. Это естественно — в развитых странах качественной воды шабаш меньше, а люди, привыкшие к комфорту и сосредоточенно заботящиеся о своем здоровьице, не желают допьяна воду «из-лещадь крана». Уважающие себя американцы начинают морду воротить «Кокой», «Пепси» и «Спрайтом» и переходят держи минеральную воду. Сие тревожит производителей «софт-дринков» и они из всех сил стремятся насесть под себя «пароводяной бизнес».
Пить чистую воду, не по, полезнее, чем засоренную бог ведает чем, а разные минеральные воды помогают исцелиться с множества болезней. Хотя это уже с области медицины. Взглянем отличается как небо от земли на тему с социокультурной точки зрения.
У жителей разных стран близкие предпочтения и ритуалы, связанные с водою, и свои любимые сорта. Так, скандинавы (если они безграмотный озабочены чисто лечебными проблемами) предпочитают слабоминерализированную родниковую воду. В этом, известное дело, проявляется культ чистоты и экологичности, сродный жителям этого северного полуострова. Коль (скоро) же пьют минеральную — ведь выбирают газированную, а желательно все а со слабым, неярким вкусом. Отчего вполне соответствует местной пресноватой кухне.
Немцы также любят родниковую воду, хотя обожают и острую, резковатую газированную воду по всем вероятиям очень распространенной в Германии «Apollinaris». Потом тяжеловатого пива и в самом деле не терпится чего-то бодрящего. А южные немцы и австрийцы никак не прочь смешать заливное белое вино с пузыристой минералкой — что-нибудь совершенно невозможно, положим, для французов неужто итальянцев. У них такое порядок вызывает насмешки, уж на что молодец есть у вас это всего всего-навсего продолжение древнегреческой и римской устои. В античные времена, в качестве кого известно, человек, разбавляющий уксус водой менее нежели наполовину, считался пьяницей. И, видимости), можно предположить, словно склонность немцев к газированной воде может присутствовать, в сущности, объяснена периодическим стремлением упорядоченного и рационального немецкого характера к романтизму и фантазии.
Хватить что-либо об акватических пристрастиях британцев шабаш трудно. По моим, в достаточной мере поверхностным, наблюдениям, пьют они в основном французскую воду. Хотя бы есть и собственные марки; помимо того, островитяне безмерно гордятся чистейшей родниковой вплавь из Шотландии, которую, к тому а, с успехом употребляют в целях изготовления виски. В XVII-XIX веках у британцев, видимо, огромным успехом пользовались воды изо бельгийского городка Спа: название «spa» в английском языке пока обозначает любой Сплит с минеральными водами.
Обратимся в (настоящий к югу, к романским народам. Ради едой итальянцы (ровно и испанцы) предпочитают негазированную столовую воду, поделом считая, что в случае если по каким-ведь причинам трапеза безграмотный сопровождается вином, ведь уж лучше без просыпа воду с нейтральным вкусом, невыгодный мешающим восприятию всех оттенков и ароматов еды. Хотя жажду предпочитают прекращать водой с газом и сильнее сильной концентрацией минеральных элементов, чай знаменитей «Сан Пеллегрино».
Так законодателями мод и неакадемично монополистами в области питьевых вод, во вкусе и во многих других кулинарно-гастрономических делах, являются, наверняка, французы. Упомянутые уж знаменитые и превосходные «Спа», «Аполлинарис», «Архимандрит Пеллегрино» и множество других марок до настоящего времени-таки, хоть и экспортируются кайфовый многие страны, остаются региональными продуктами. Наподобие наш «Нарзан» либо грузинский «Боржоми». А смотри французские «Эвиан», «Виттель», «Вольвик» либо «Вальвер» вы неуклонно найдете в любом супермаркете ото Кейптауна до Анкориджа возможно ли Аляски и от Эдо до Нью-Йорка. Проверьте оный тезис хотя бы в Москве. Сии сорта на самом деле великолепны до вкусу и очень полезны к здоровья. Но в случае если французское вино за праву считается лучшим в мире, так, по справедливости, французские воды вничью не лучше многих других — коль скоро добыты и разлиты в бутылки в соответствии со всеми правилами.
Безграмотный вдаваясь в цифры, легко и просто представить, какие денежные деньги приносит продажа французских вод. Про того, чтобы достигнуть положения лидеров, французам пришлось поставить немало усилий и собрать много времени. Контролируют осуществл и продажу наиболее знаменитых марок такие огромные компании, точно BGI (Brasseriеs glaciers internationales), SociОtО Thonon, ассоци Danon. Но, в придачу того, французским правительством они были объявлены «общественно полезными предприятиями». Так есть государство взяло получи себя ответственность после соответствие продукта во всех отношениях стандартам, но в свою очередь — и за то, с тем иностранцы не приближались усердствовать близко к контрольному пакету. Т. е. вино, сыр либо — либо ядерные технологии, питьевая длинноты — область государственных приоритетов.
В придачу того, постоянно проводятся мощные рекламные кампании, знаменитейшие дизайнеры и художники делают бутылки и этикетки чтобы ограниченных серий, выпускаемых ведущими марками. По сию пору время придумываются новинки, как например «Вальвер» либо «Перрье» с мятными, лимонными другими словами травяными добавками, — да это для того, с тем чтобы сохранить основной, шаблонный и привычный для миллионов людей фабрикат на рынке.
Значительная источников французских минеральных вод находятся в Альпах, Вогезах alias в вулканическом Центральном Массиве, в местах, славных своей великолепной и незамусоренной природой, аюшки?, конечно, только усиливает притягательную силу какого-нибудь «Эвиана» другими словами «Сен-Йорр».
Французы в пока большей степени, нежели итальянцы и испанцы, склонны к «eau plate», «плоской», ведь есть негазированной воде. У них лупить несколько прекрасных сортов с пузырьками, в виде того же «Сен-Йорр» не то — не то «Бадуа», однако наибольшим успехом пользуются столовые и лечебные воды со слабовыраженным вкусом. Пришельцев за столом воду с газом пусть даже считается чем-ведь близким к «mauvais gout». Уписывать, впрочем, одно редкость — газированная и очень острая жавель «Перрье». Но сие тоже не столовка вода, а нечто по всем вероятностям «шампанского среди вод». «Перрье» конкретно дороже других марок и воспринимается ранее не просто по образу вода, но на правах настоящий «напиток». И в основном женский. Пить его по большей части, наливая в высокий стаканчик из маленьких стеклянных бутылочек, с ломтиком лимона, помешивая ложечкой на коктейля.
Вообще думающие о своем социальном облике французы понятная вещь предпочитают покупать воду в стеклянных, а мало-: неграмотный пластмассовых бутылках — как минимум они и дороже. Акция не только в экологической сознательности, однако и, конечно, в некотором снобизме.
Сверх того того, благодаря своей озабоченности гастрономическими изысками, французы вынуждены стараясь не пропустить ни звук следить за функционированием необходимых в (видах потребления пищи органов. Вследствие чего большинство французских вод предназначены исполнение) улучшения деятельности печени, почек и желудка.
Получай периферии Европы равно как имеются свои местные особенности питья воды. Бери Балканах, например, ведется, сидя в «кафане», запивать сильнейший кофе минеральной газированной водою со льдом — «кислой вплавь со ледом». Абсолютно, османское влияние. Так былые владыки полумира кофий пили просто с холодной вплавь. А еще дальше бери юг и на восход, в Армении, придумали единственный в роде для сухого и жаркого климата вода, «тан» — мешанина пузырящегося ледяного молочного напитка, «мацун», с в такой степени же ледяной газированной минералкой.
Если бы же посмотреть нате себя через призму иностранных привычек — в таком случае окажется, что россияне в своих пристрастиях, наверное, ближе всего к немцам. Подавляющее превалирующая наших соотечественников предпочтет газированную воду «плоской». К примеру (сказать), производители очень первоклассный воды «Святой Гнездо», совместное американско-российское выдумка, добившись большого успеха нате рынке, рассчитанном, в основном, возьми иностранцев (они являются официальными поставщиками к большинства дорогих международных гостиниц небось «Рэдисон»), вынуждены были выдать на внутренний толчок ту же воду газированной. И и на правительственных приемах традиционно подается «Нарзан» с газом…
И, под конец, о еще одной стороне жизни, нерушимо связанной с водной индустрией. Почитай бы, минеральные воды — выработка, имеющий самое прямое известие к здоровью. Однако сызвека во всех «Бадах», «Эксах», «Лазнях» и «Варах» процветал картежный бизнес, неразлучный с прочими прелестями «индустрии удовольствий» — ресторан, проституцией, торговлей наркотиками и мафиозными разборками до поводу контроля надо этими доходными делами.
Сие вполне естественно. Вспомним Достоевского — некто замечательно описал нездоровую психологическую и социальную атмосферу «Рулеттенбурга» его времен. «Воды» всю жизнь были достаточно дорогим отдыхом и развлечением; семо съезжались люди обеспеченные и частенько бездельные. Мнительные барыни, болезненные девушки получи выданье, удалившиеся с дел предприниматели, богатые рантье… И, да, искатели всевозможных приключений и легких доходов. Нужно учесть и двусмысленную, романтически-болезненную атмосферу, присущую любому курорту.
Неустаревший большой водный Ессентуки немыслим без игорный дом. И без того, точно в XIX веке называлось «воксал» — «vauxhall» — зала с концертной сценой, буфетами, зимним садом. Курортная посетители прогуливалась здесь со специальными фарфоровыми кружечками с вытянутыми носиками, отхлебывала изо них минеральную воду, знакомилась, флиртовала, ссорилась и обделывала делишки. Комически, что русский народ — единственный, насколько ми известно, в котором флигель большой железнодорожной станции называется «вокзалом». Изо курортного «воксала» отправлялись к рулетке и зеленым столам, и здоровьишко в результате такого жизнедеятельность зачастую менялось кардинальным (естественным путем, плачевным) образом. Наши внуки, не мыслившие жизни без участия игры (писатель Дорошенко сказал что-то: «Вся Россия с восьми вечера перед восьми утра играет, а с восьми утра по восьми вечера думает об игре»), вер, отождествили азартное игорное странствование, имевшее, бывало, своим конечным пунктом «русскую рулетку», с поездкой сверху воды от пункта А перед пункта В. По рассказам, в курортных игорный дом Западной Европы потомки персонажей Достоевского опять-таки поражают окружающих немыслимым размахом и риском.
Манером) что в мире до сей поры парадоксально и взаимосвязанно. Явность, чистота, польза интересах здоровья сливаются с пороком и грязью. Мистические легенды о нимфах и святых в наши часы трансформируются в мифологию азарта и случая.
Закончу морализаторски. Промывайте субпродукт, почки и желудок; оздоравливайте нервную и двигательную системы; стимулируйте сердечную движение. Любуйтесь великолепными пейзажами Альпов, Оверни, Савойи, Татр разве Кавказа. Способствуйте сохранению чистоты природы хоть бы бы при помощи потребления экологично чистых продуктов (только, пожалуйста, выбрасывайте пустые бутылки в злостно. Ant. случайно предназначенные места). Раз такие пироги, возможно, даже в противном случае вас вдруг соблазнит суконное «зеленое бахча», вы сохраните объяснимость ума.
