Трeнтинo — мeстo встрeчи гeрмaнскиx и срeдизeмнoмoрскиx трaдиций, гдe энoгaстрoнoмия стaнoвится дoстoяниeм.
Трeнтинo прeдстaвляeт сoбoй гoристую мeстнoсть, кoтoрaя зaнимaeт плoщaдь в 6 тысяч квaдрaтныx километров и сверху которой проживает 502 тысячи человечек. Этот край — край пересечения двух миров, германского и средиземноморского, по-хорошему сосуществующих между на лицо. А для гостей с севера Трентино – сие первое впечатление о солнечной Италии. Результатом пограничного положения Трентино стали непродуктивность и гармония современых гостиничных структур и сердечное радушие людей.
Эногастрономические устои – настоящее богатство этой владенья. В каждой долине, в каждом уголке сего края они передаются изо поколения в поколение.
Устои виноделия прочно укоренились получай территории этого края. Важнейший сорт винограда, выращиваемого в Трентино – Chardonnay, с которого призводится знаменитое шипучее вино Trentodoc metodo classico, высокомыслие этого края. Не позволяется обойти вниманием превосходное красненькое вино Marzemino, воспетое Моцартом в опере «Танаис Жуан». Знатокам и ценителям вин неотменно следует побывать в равнине Пияна-Ротальяна (Piana Rotaliana), родине знаменитого Teroldego Rotaliano DOC, красного источник с характерным терпким и ясно выраженным вкусом. Еле-еле ли вас оставит равнодушными слабый аромат Nosiola — белого причина, из которого получают чудесное «Святое настойка» (Vino Santo).
Нельзя побывать в Трентино и приставки не- отведать местных сыров, посредь которых следует затронуть твердый сыр Trentingrana, присутствие производстве которого используется секрет ферм, где выращивается небольшое часть животных. Очень ценятся такие сыры, в духе Casolèt с его необыкновенной мягкостью, Puzzone di Moena, кой до сих пор производится кустарным способом, и Spressa DOP — сыр с низким содержанием жиров.
Распадок Валь-ди-Нон – родной край знаменитых яблок, некоторые люди сорта которых (Golden Delicious, Stark Delicious и Renetta) в 2003 году получили гражданское состояние DOP (наименование защищенного происхождения).
