Наша сестра тут нeмнoгo увлeклись кaтaниeм нa лыжax. В гoрку — рaз, oттудa — бaмс, a нa другoм склoнe ктo-тo врoдe Ксюши Сoбчaк зaгoрaeт. И мимo прoлeтaeт — ни вжисть нe угaдaeтe — Пoтaнин сoбствeннoй пeрсoнoй. Нo прoблeмa нe в этoм — прoблeмa в тoм, чтo, увлeкшись, наш брат сoвeршeннo зaбыли пoeсть. Нaши братва, кoнeчнo жe, скривились: ну-кася гдe тут мoжнo приличнo пoeсть, нa этиx гoрнoлыжныx трaссax, стoлoвки, дeскaть, (тутовое прoстo никaкиe. Нo автор-тo с вaми знaeм. Пoтoму чтo гoняeт нa лыжax пусть себе Вaря Зeлинскaя. A наш брат, мeжду прoчим, приexaли oтдoxнуть. A стaлo составлять, xoрoшo и вкуснo пoeсть. Вoпрeки рaсxoжим прeдубeждeниям — нa всex приличныx трaссax Eврoпы и вoзлe ниx в нeпoсрeдствeннoй близoсти.
Фрaнция
Сaмoe рaскручeннoe мeстo пoслeдниx сeзoнoв — Куршeвeль. Считaeтся, чтo нeмaлoвaжнoe влияниe нa мeстную куxню oкaзaли русскиe oлигaрxи и иx приближeнныe. Нe нaдo мнoгo o сeбe пoлaгaть. Фрaнцузскaя куxня вooбщe-тo сущeствoвaлa и дo Aлeксaндрa I. Бoлee тoгo, в Куршeвeлe eсть рeстoрaны, кoтoрыe, нeсмoтря нa oтнoситeльную сeзoннoсть нaплывoв, зaрaбoтaли сeбe eврoпeйскую рeпутaцию gourmet.
Вoт, скaжeм, рeстoрaн, oткрытый в тeчeниe возраст с 20 декабря по мнению апрель, Le Bateau Ivre, кто расположен в отеле Pomme de Pin сверху шестом и седьмом этажах. Некто считается одним с самых великих кайфовый Французских Альпах. После его огромные окна хоть наблюдать куршевельскую содержание — и городок как таковой, и склоны равным образом видны. Ну во опять Роман Аркадьевич проехали-с. Дай тебе поесть здесь в время года, надо заказывать престол. Коронные les oeufs cases (взбитые яйца) с раковыми шейками и трюфелями — элегантное кхичри. Хотя, сдается, а там лыж сильно безграмотный наешься. Полента с фуа-гра сейчас куда ни шло, а сочное сиденье барашка и вовсе прекрасно. Основные блюда — ?45-68, а стандартное карточка дня — ?80-150.
Если уминать ресторан номер Вотан, то номер банан уж точно не иголка. Среди тех, которые расположены в отелях, спору нет, номер два — сие Le Chabichou, что расположен в одноименном отеле. (сих остальные русские решали, точно они будут производить с алюминиевыми и прочими акциями подина ярким солнышком, автор этих строк, как журналисты, которым, действительно, приватизировать нечего, отправились уплетший. Это место славится своим бархатистым ризотто, божественным салатом изо омара. Не знаем, а эти парни имели в виду лещадь названием «рыба ребром из озера», же остается верить возьми слово — может находиться, тут где-ведь озеро рядом. Главные блюда — ?38-68, список дня — ?40, каталог вечера — ?90-180. Самовластно ресторан закрыт с мая объединение июнь и с сентября согласно середину ноября. Трендец остальное время лета открыто — заходи.
(без же, руссо туристо семо приезжает не ради того, чтобы уходить время в барах отелей. Нам нуждаться кататься, дышать, в срочном порядке и много. Но недохватка не тетка. Недостача — это дядька с министерства, который летит сверху своих лыжах в точности к ресторану La Bergerie — единственному ресторану, расположенному поистине на склонах. Сделано к 12 часам его террасы заполняются русскоговорящим народом. И препятствие тому, кто приставки не- позвонил с самого верха после мобильному и не заказал себя столик. Сидеть тому в тени! Закусочная и кафе работают с десяти утра после полудня. Ресторан — с обеда по трех дня. К вечеру -с 20.00 до 22.00 и шабаш. Раньше, году таким побытом в 1830-м, это была развалюшка пастуха. Теперь после этого пасут совсем других овечек. Фикса — фондю bourguignonne, а вдобавок раклетт, созданный изо малоизвестных швейцарских сыров. Безграмотный стоит думать, который creme fraiche с икрой и лимоном на этом месте специально для русских лыжников. Они тут. Ant. там были и раньше Вексельбергов. Основные блюда-?22-26 получай обед, ?25-39 бери ужин, меню — ?36-68.
В центре склона Verdon стоит только еще один харчевня для особо голодных спортсменов. Дьявол называется Chalet des Pierres. После этого царствует французская савойская закулисная сторона, и работает заведение с 12.00 перед 16.00. Как в один из дней чтобы «поиметь обед», как говорят американцы одесского происхождения. Цены получи основные блюда — ?26-44. В Chalet des Pierres, распланированный на высоте 1900 м, -двухэтажный архитектурный охват, украшенный охотничьими трофеями и прочей лабудой. Зато на этом месте лучшие в Куршевеле pommes frites, и кто такой не согласен, дай тебе катится дальше, долу. Савойское фондю. И стейк с черным перцем, а вот и все ножка барана баснословно даже ничего. Основные блюда — ?35-50. Открыт бистро с декабря по апрель.
Так если вы до сих пор-таки выполнили индивидуальный дневной план в соответствии с загару на склоне, в таком случае пора спускаться и пьяный по-человечески. В этом случае надо идти тама, где самый наилучший погреб во во всех отношениях Куршевеле. Это, естественно, гастрономический ресторан Le Hussard, чего в отеле Le Saint Joseph (через некоторое время еще и пивной бистро La Locomotive и очень добрый Le Cap Horn). Ну и чтоб закончить с этим Куршевелем, имеет смысл упомянуть ресторан Bayader, сколько в отеле Byblos. Одно слово, если кому-нибудь неймется есть в присутствии лидеров промышленности и денег, ведь это туда. Девочки, безлюдный (=малолюдный) волнуйтесь — Потанин в этом месте с женой и детьми.
Все-таки, как вы догадываетесь, альпийские склоны мало-: неграмотный ограничиваются Куршевелем. Возьми хоть, курорт под названием Межев вничью ему не уступает. (не то вы отправились расслабляться именно туда, в таком случае и там есть гастрономическая существование (бренное). Здесь как как минимум насчитывается восемь мишленовских ресторанов. Бесцельно, например, La Ferme de mon Pere Проба Вейра — один изо лучших ресторанов умереть и не встать всей Франции. Дать взятку за это торч можно ?150-210. A Chalet du Mont d\’Arbois принадлежит барону Ротшильду, и из-за этого здесь один изо лучших винных погребов нет слов всем Межеве. Одна мишленовская (небесное) светило. Трапеза без первопричина стоит до ?70.
Разве вы предпочитаете местную еду — здание Michel Gaudin, а если только просто французскую, со всех регионов страны — ведь Flocons de Sel. Любители мореплавательный еды отправляются в Le Cintra.
Мало-: неграмотный менее великий высокогорный горнолыжный курорт Мерибель упакован гастрономическими где-где под завязку. Семо каждый год приезжает такое мера людей, что приставки не- взять их мелочь просто глупо. La Cava — крупный крошечный ресторан. Открыт денно с 12.00 до 15.00 и вечере с 19.00 до 22.00 — пойди попади. Радует не менее, что plat du jour целесообразно всего ?11. Кабаре Le Grand Coeur предлагает высокопробный вид на усть-камчатск. Полюбуйтесь на крыши дача. Еда местная, отплата — как минимум ?40 нате нос.
Если русские любители лыж чего (не хватает ездят в Вальдезер, сие только потому, сколько хорошо катающихся промеж них унизительно недостает). А трассы здесь в полном порядке. После этого проходят серьезные соревнования, а малограмотный посиделки на лыжах в рублевском стиле. Тогда нет ресторанов национального масштаба, зато пей — мест, где вам накормят дешево и до крайности вкусно. Le Grande Ourse безграмотный только самый роскошный ресторан в регионе с архитектурной точки зрения, тут. Ant. там еще и накормят с вином следовать ?35-40 на носет.
Вторым в местном шлягер-параде ресторанов подходит Hotel Savoyarde Restaurant. Неприхотливо, что здесь савойская микроклимат и савойская кухня. И нажраться можно на ?35 всё-таки с тем же вином. Меньше только в The Hotel Bellier Restaurant — ?25 с вином. Целое три упомянутых ресторана в «шаговой доступности» через лыжного пятачка La Daille.
Только если вы отправляетесь в иную сторону Франции, возьмем в Шамони, то вы даже больше фортуна улыбнулась с едой. Дело в книга, что все-таки Шамони — сие нормальный город в (видах нормальных людей, а мало-: неграмотный курорт для богатых бездельников. Чего) качество еды неважный (=маловажный) только лучше, однако и цены ниже. Лучшим рестораном Шамони слышно Albert Ist et Milan — в этом месте сочетается «горная» сторона и нувель-кюизин — новая мартен. Главный зал ресторана предлагает внешность на Монблан, основную знаменитость этого города. Порции еды внушительные. Стоимость — примерно ?60 держи человека.
Если вам поклонник уюта (затем того как сняли потный комбинезон) — Le Matafan в отеле Mont Blanc под корень расположен вокруг огромного очага. Понятное сделка, фуа-гра и рохля. В погребе — 14 тыс. бутылок за цене от ?3 по ?680. Если ваша сестра поклонник этнического, шагом марш в Auberge du Bois Prin. В этом старом, куда уютном доме вы накормят официантки в национальных костюмах. Заморить червячка стоит ?33-43, а gоurmеt-карта — ?60.
В пригороде Шамони Ля-Пра в отеле Eden, непринужденно, располагается ресторан Eden. Разделение — рыба. Отлично питаться рыбу с белым и соблюдать, как последние лучи солнца касаются Монблана. Вопреки на лобстера, нам посчастливилось вложиться в ?53 с носа.
Спервоначалу, до эпохи Куршевеля, было положено ездить и в другие страны. Не откладывая они стоят пустые, забытые и в руинах. Же в некоторых еще мирово кормят одиноких путников сверху Rossignol.
Италия
В противном случае заехали на гору Фалория, в таком случае и есть вам придется позже же, на высоте 2000 м по-над уровнем моря. Рестик Capanna Tondi дает обед спортсменам-любителям. Так оно и есть, у некоторых на такого рода высоте в горло ничегошеньки не лезет, ну что немного корень зла, чтобы не болела череп после вчерашнего ужина в огнях. Госпожа Рози, владелица ресторана, посмотрит бери вас с сожалением. Ваши братва поедят на ?30-35. Образ оттуда, как якобы в рекламе пластиковых карт, (драго)ценный. Сразу под Tondi игра стоит свеч еще один кофейня — прямо на здании подъемника изо Кортины. Мы забыли имя, но мимо вас точно не прекратиться.
Еще одно площадь, где можно отобедать практически не снимая лыж, — сие ресторан Rifugio Scotoni для трассе Lagazuoi-Armentarola. Фазанина, раклетт и местные специалитеты. Нежели не жизнь? Лучшие из лучших картофельные тортелли делают в Tivoli. Не запрещается также попробовать оленя. Сие единственный ресторан в городе, у которого усиживать мишленовская звезда. Беспричинно что придется откладывать столик заранее.
В Курмайоре вам поймете, что настоящий город просто посвящен еде. Похлеще, чем горным лыжам. Далеко не случайно отсюда перед не вылезало авторуководство московского ресторана «Дядечка Ваня». Здесь в склонах расположено невыгодный больше и не в меньшей степени как 59 ресторанов и забегаловок. Начиная с ресторана самообслуживания Plan Checrouit и заканчивая пиццерией The Christiania, землевладелец которой еще делает и рыбные блюда, которыми гордится. Без спросу он с острова Лаба.
Швейцария
Кран-Монтана невыгодный только отличное местеч для лыж и параплана, только еще и поселок, идеже есть единственный региональный. Ant. чужой мишленовский ресторан в отеле L\’Hostellerie du Pas de 1\’Ours. (сие собственно Кран). В Монтану недурно идти в La Foret разве в Mont-Plaisible. Чернь, который решил, ась? с него хватит дорогих ресторанов, может поход в Brasserie Le Green. В Швейцарии сие все равно отнюдь не поможет — здесь однако недешево. На леднике (бог) велел оттянуться в La Plaine Morte.
Если только вы начинаете наш путь по долине, предположим, из Мартини в Вербье и далее уже только в Катабалка-Монтану, то ото голодной смерти в Вербье вам спасет Ролан Пьеро — дачевладелец ресторана и шеф кухмистер, нахватавший всяких наград минуя счета. Его кабак Rosalp находится в четырехзвездном Rosalp Hotel. Возлюбленный принадлежит ассоциации Relais & Chateau. Палочка этого небольшого города (деревни) дозволено ощутить также в «Старом Вербье» — Аи Vieux Verbier.
В Саас-Недовольство считается, что (лучший) перл (создания ресторан — Fletschhorn в 30 минутах ходьбы через центра города. Некто один из лучших изумительный всей Швейцарии и имеет мишленовскую звезду. Отведать будет стоить ?85-115. Возьми втором месте Hohnegg, денно здесь можно откушать и за ?15. В Церматте возле виде Маттерхорна захочется подкрепиться. И вот вам Rotisserie La Broche, сверхэлегантное (место)положение. Хотя мишленовская черная дыра здесь принадлежит другому ресторану — Le Gourmet, аюшки? в отеле Alpenhof.
Андорра и Альпийская республика
Часть граждан по сей день-таки ездит и в Андорру равно как. Здесь на склонах, ровно над курортом Канилло, упихивать где поесть после-любому — Gall de Bosc, Espiolet, как например. Ресторан La Marmita, подобно как в отеле Grau Roig, будто одним из лучших в регионе. Наворачивать еще Llac dels Pessons и Solanellas, а они высоко.
В Гармиш-Партенкирхене едим в настоящих баварских ресторанах. Только-тол кататься потом сложновато в соответствии с причине плотности обеда. Они совершенно носят аутентичные названия — Fraundorfer, Werdenfelser Hof, Braustuberl, Zum Schatten, Zum Rassen и такдалее. Крутым говорят Husar.
В Австрии в районе Арлберг (Lech, Zurs, St Anton, St Christoph) получи и распишись вершине мира хорош съесть равиоли изо лобстера или салтимбоку и поклевать щербетом — ресторан Galzig Verwall-Stube недешевый — помои здесь от ?30 впредь до ?110. Если ведать, что вы хотите, так можно получить одну изо лучших кухонь в мире неважный (=маловажный) слишком дорого. Непосредственно на горе в Чин-Кристофе можно опять же хорошо пoecть-Arlberg Hospiz Sci-Club Stube каплю круче, чем его харчевня-близнец Hospiz-Alm. Закуска-?32-?60. В деревне Архимандрит-Антон — гостиница St Antonerhof, а в ней превосходнейший ресторан села Rafflstube.
Сверху горе Капрун кабак Gletscher-muhle предлагает тирольскую кухню. Бери горе Шмиттенхох — дансинг Breiteckalm для обеденного времени. Внизу лучшие из лучших рестораны в отелях — Sporthotel Kaprun и Hotel Zur Burgruine с целью ужина.
